L'étude s'organisera sur quatre volets : recensement des activités commerciales sur le territoire aggloméré du Mans, construction d'une base de données commerciales 2020, enquête qualitative portant sur 3 items (les commerces gagnants et perdants de la période de confinement, les stratégies d'adaptation et d'innovations commerciales expérimentées durant la période de confinement et leur pérennité, la transformation des pratiques de consommation des usages observés par les commerçants), analyse des effets de la COVID sur le commerce.
